红糟鸡

From 英国生活百科站

材料和调味料

• 鸡腿2只
• 红糟2大匙
• 老姜1段
• 棉线（或缝衣线亦可）2条
• 酱油2大匙
• 糖1大匙

作法

1. 姜洗净，切片；鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧
2. 起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥
3. 将步骤1和2的材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火
4. 等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。

功能

• 养气益肾，帮助生男
• 手脚心经常发痒，长疹者宜多服用
• 红糟鸡，活血益肝肾