猪尾凤爪番茄汤

From 英国生活百科站

材料

• 猪尾2只
• 凤爪3只
• 番茄1个
• 盐1小匙

作法

1. 猪尾凤爪分别洗净、剁块，川烫捞起
2. 番茄于表面轻划几刀，再川烫去皮，捞起切块
3. 将步骤1和2的材料盛入煮锅内，加5碗水熬汤，熬至猪尾、凤爪软熟，加盐调味即可

功能

这道汤能适度调节体质为偏酸性，且番茄含维生素C，有益铁质吸收，促进造血功能。